Es ist noch gar nicht so lange her, dass ich auf den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit gestoßen bin. Zugegebenermaßen habe ich mir früher eher wenig Gedanken darüber gemacht – warum auch, der Körper kann viel wegstecken und Zusammenhänge fallen oftmals erst viel später oder gar nicht auf und leider wird auch in der Medizin …
